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[闽菜]双菇扒菜心

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文章来自:http://www.pyzy.net ≮美食原料≯
小油菜12棵、香菇10朵、鲜蘑约200克。
≮美食做法≯
1、小油菜择除老叶洗净,用盐水氽一下,捞出冲凉,再用2大匙油炒熟,加盐调味后盛出,排在盘内;
2、香菇泡软、去蒂,用两大匙油炒过,加调料烧入味;
3、鲜蘑洗净,切除根部杂质少许,放入香菇中同烧,汤汁稍收干时,勾芡,盛入盘内小油菜中间即成。

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