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[营养饮食>月子食谱]核桃仁拌芹菜

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芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素,有润肤、明目、养血的作用,植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。
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文章来自:http://www.pyzy.net原料:
文章来自:http://www.pyzy.net芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量。
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文章来自:http://www.pyzy.net制作:
文章来自:http://www.pyzy.net1、 将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟。
文章来自:http://www.pyzy.net2、 焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加精盐、味精、香油。
文章来自:http://www.pyzy.net3、 将核桃仁用热水浸泡后,去掉表皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀。
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文章来自:http://www.pyzy.net特点:
文章来自:http://www.pyzy.net芹菜鲜嫩,核桃仁脆酥,味清香。
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