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[营养饮食>月子食谱]莲子炖猪肚

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猪肚为补脾胃之要品,莲子有健脾益气功效。此菜具有健脾益胃,补虚益气,易于消化,产妇常食有益脾胃,有利早日恢复健康。
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文章来自:http://www.pyzy.net原料:
文章来自:http://www.pyzy.net猪肚1个,莲子(去芯)40粒,花生油、盐、姜、味精各少许。
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文章来自:http://www.pyzy.net制作:
文章来自:http://www.pyzy.net1、 将生姜去外皮,清水洗净,切成细丝。
文章来自:http://www.pyzy.net2、 把水发莲子装入洗净的猪肝内,用线缝合放入盘内,盛猪肚的盘收入锅内,隔水炖至肚熟,取出,晾凉。
文章来自:http://www.pyzy.net3、 将猪肚切块,用花生油、生姜丝煸炒,放盐、味精,调好口味即成。
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文章来自:http://www.pyzy.net特点:
文章来自:http://www.pyzy.net肚嫩,鲜香,清淡。
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