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[营养饮食>月子食谱]牛肉片炖卷心菜

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此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A,维生素B1、维生素B2和尼克酸、维生素C等。具有健牌开胃,活血化瘀,调理气血,生津止泻的作用。适用于产妇胃口不开,有开胃纳食、增强食欲的功效,有利身体恢复。
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文章来自:http://www.pyzy.net原料:
文章来自:http://www.pyzy.net牛肉 250克,番茄、卷心菜各150克,料酒 3克,盐4克,味精1克,猪油10克。
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文章来自:http://www.pyzy.net1、 将番茄清洗干净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片。
文章来自:http://www.pyzy.net2、 将牛肉洗净,切成薄片,放入干净的锅内,加清水,至能没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去;放入猪油、料酒,烧至牛肉快熟时,再将番茄、卷心菜倒入锅中,炖至皆熟,加入盐、味精,略炖片刻,即可食用。
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文章来自:http://www.pyzy.net特点:
文章来自:http://www.pyzy.net肉嫩,香醇。
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